Gnocchi

Bij De Pastafabriek Al Dente is gnocchi meer dan een gerecht; het is een zachte omhelzing van traditie en comfort. Deze delicate aardappelkussentjes zijn een eerbetoon aan het eenvoudige, doch verfijnde Italiaanse vakmanschap waar de familie D’Antuono generatieslang mee vertrouwd is.

Gevulde pasta
Ongevulde pasta
Gnocchi
Lasagna & Melanzane
Cannelloni & Sauzen

At De Pastafabriek, we cook the way Nonna taught us—simple, pure, and with love.

Gallery

Follow us on Instagram

Wie zijn wij

Onze reis begon in de jaren ’90 aan de Reguliersdwarsstraat in Amsterdam, waar Giovanni en Angela d’Antuono restaurant d’Antica openden met als missie om de echte smaken van Italië naar Nederland te brengen. Vandaag de dag zet hun dochter Tiziana hun nalatenschap voort met De Pastafabriek.

Ons verhaal